Receita da Torta Primavera

Ingredientes:
Pão de ló de chocolate
Chantily
Gelatina incolor
Frutas; morango ou uva

Pão de ló
Ingredientes
8 ovos
400gr farinha de trigo
400gr açúcar
50gr chocolate em pó

Modo de Preparo
Bata na batedeira os ovos e o açúcar até dobrar de volume. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o chocolate, misture tudo e leve para assar em forno pre – aquecido por 25min a 160ºC

Chantily
Ingredientes
300gr de nata
30gr açúcar

Modo de preparo
Bata na batedeira até endurecer.

Montagem da Torta Primavera
Cortar o pão de ló ao meio. Colocar em cima do pão de ló o chantilly acrescentar as frutas in natura de sua preferência. Colocar a gelatina incolor em cima das frutas.

OBS: Siga as instruções do modo de fazer da gelatina incolor que está na embalagem. Essa torta deve ser feita em uma forma com aro removível, e somente depois que a gelatina endurecer retirar do aro.

Receita do Rocambole de Chocolate

 

Ingredientes:
200g de farinha de trigo
200g de açúcar
10 ovos
60ml de água
25g de emulsificante
10g de fermento em pó químico

Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes na batedeira e bater por 10 minutos na velocidade alta.
Despejar em forma untada e forrada com papel manteiga
Assar em forno 160 graus  por 25 minutos

Observações:
Para fazer a massa de chocolate acrescentar 50g de cacau em pó peneirado.

Recheio
Ingredientes:
300g de nata
30g de açúcar
100g de chocolate preto em raspas
100g de chocolate branco em raspas

Modo de fazer da cobertura:
Bater na batedeira a nata e o açúcar até formar um chantilly.
Depois misturar as raspas de ambos os chocolates.

Cobertura:
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
½ xicara de água
1 colher de chá de emulsificante

Modo de fazer da cobertura:
Bater todos os ingredientes na batedeira.

 

Receita do Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 xicaras de açúcar
• ½ xicara de azeite
• 1 xícara de suco de laranja
• Raspas de  casca de laranja
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
• 1 colher de royal
• Farinha de trigo ao ponto (a massa deve ser molinha)

Modo de fazer:

• Bater as claras em neve com 2 colheres de açúcar.
• Acrescentar as gemas, o restante do açúcar, o óleo e bater bem até formar um creme bem fofo.
• Acrescentar os demais ingredientes, a farinha e o royal.

Cobertura:
Suco de laranja, açúcar e maisena. Depois de assado o bolo, deixe-o esfriar um pouco e derrame a cobertura.

 

A Receita da Torta de Doce de Leite com Canela

Mais um segredo do Bangalôs! A Torta de Doce de Leite com Canela. Aqui vai a receita:)

Ingredientes:

Massa:
300 gramas de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de canela em pó
2 colheres de sopa rasa de açúcar refinado
1 ovo
150 gramas de manteiga gelada
Recheio:
150 gramas de requeijão
150 gramas de queijo tipo quark
1 e ½ xicara de leite condensado
5 ovos
300 ml de leite
1 colher de chá de canela em pó

Cobertura:
150 gramas  de doce de leite
Canela em pó para decorar

Modo de Preparo:
Misture os ingredientes da massa com um garfo até obter uma farofa.
Disponha esta mistura em uma assadeira, cobrindo o fundo e as laterias, pressionando levemente com a ponta dos dedos.
Bata os ingredientes do recheio no lidiquificador e cubra a massa com esta mistura. Asse em forno a 170 graus por trinta ou quarenta minutos.
Espere esfriar. Misture os ingredientes da cobertura com o auxilio de um fouet e cubra a torta.
Polvilhe com canela.