Posts filed under ‘4. Cotidiano do hotel’

Hallellujah na Rua Coberta de Gramado

Estamos muito felizes pela parceria do músico Evandro Martins com nossa funcionária Elimara Ferreira que resultou em uma belíssima e emocionante apresentação pública na Rua Coberta no dia 15/12/2016 dentre um dos espetáculos do Natal Luz de Gramado. Ambos já se apresentam rotineiramente nos recitais no café da manhã do Hotel Bangalôs da Serra.

 

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dezembro 17, 2016 at 5:35 pm Deixe um comentário

Receita da Torta Primavera

Torta Primavera

Ingredientes:
Pão de ló de chocolate
Chantily
Gelatina incolor
Frutas; morango ou uva

Pão de ló
Ingredientes
8 ovos
400gr farinha de trigo
400gr açúcar
50gr chocolate em pó

Modo de Preparo
Bata na batedeira os ovos e o açúcar até dobrar de volume. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o chocolate, misture tudo e leve para assar em forno pre – aquecido por 25min a 160ºC

Chantily
Ingredientes
300gr de nata
30gr açúcar

Modo de preparo
Bata na batedeira até endurecer.

Montagem da Torta Primavera
Cortar o pão de ló ao meio. Colocar em cima do pão de ló o chantilly acrescentar as frutas in natura de sua preferência. Colocar a gelatina incolor em cima das frutas.

OBS: Siga as instruções do modo de fazer da gelatina incolor que está na embalagem. Essa torta deve ser feita em uma forma com aro removível, e somente depois que a gelatina endurecer retirar do aro.

dezembro 6, 2016 at 9:51 am Deixe um comentário

Receita do Rocambole de Chocolate

Rocambole de Chocolate

 

Ingredientes:
200g de farinha de trigo
200g de açúcar
10 ovos
60ml de água
25g de emulsificante
10g de fermento em pó químico

Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes na batedeira e bater por 10 minutos na velocidade alta.
Despejar em forma untada e forrada com papel manteiga
Assar em forno 160 graus  por 25 minutos

Observações:
Para fazer a massa de chocolate acrescentar 50g de cacau em pó peneirado.

Recheio
Ingredientes:
300g de nata
30g de açúcar
100g de chocolate preto em raspas
100g de chocolate branco em raspas

Modo de fazer da cobertura:
Bater na batedeira a nata e o açúcar até formar um chantilly.
Depois misturar as raspas de ambos os chocolates.

Cobertura:
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
½ xicara de água
1 colher de chá de emulsificante

Modo de fazer da cobertura:
Bater todos os ingredientes na batedeira.

 

Rocambole de Chocolate

junho 23, 2016 at 12:08 pm 1 comentário

Receita do Bolo de Laranja

BolodeLaranja2

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 2 xicaras de açúcar
  • ½ xicara de azeite
  • 1 xícara de suco de laranja
  • Raspas de  casca de laranja
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
  • 1 colher de royal
  • Farinha de trigo ao ponto (a massa deve ser molinha)

Modo de fazer:

  • Bater as claras em neve com 2 colheres de açúcar.
  • Acrescentar as gemas, o restante do açúcar, o óleo e bater bem até formar um creme bem fofo.
  • Acrescentar os demais ingredientes, a farinha e o royal.

Cobertura:
Suco de laranja, açúcar e maisena. Depois de assado o bolo, deixe-o esfriar um pouco e derrame a cobertura.

 

BolodeLaranja

junho 1, 2016 at 9:47 am Deixe um comentário

Bangalôs da Serra recebe Selo de Hotel Sustentável pelo quarto ano consecutivo

Acabamos de comemorar mais uma conquista! E uma conquista em dose tripla!!

A edição 2013 do Guia 4 Rodas concedeu ao Bangalôs da SerraSelo de Hotel Sustentável e Selo “Escolha do Guia”, e também o listou como um dos 8 Melhores Hotéis de Gramado para se hospedar com crianças.

bangalos da serra

A publicação é o maior e mais importante guia do turismo nacional e visitou 4.750 hotéis para essa edição.

Destaque nacional pelas práticas sustentáveis, o nosso hotel recebeu o Selo de Hotel Sustentável pelo quarto ano consecutivo. Coleta seletiva de lixo e o aproveitamento de resíduos orgânicos através da compostagem são algumas das nossas iniciativas.

bangalos-da-serra

Também fomos o primeiro empreendimento do RS a ter um gerador eólico. E como reconhecimento fomos um dos 19 finalistas do Prêmio Nacional de Qualidade – RS entre 5600 empresas gaúchas de todas as áreas.

Enfim, nada como encerrar o ano com boas notícias! Aproveite e venha passar o Natal e o Ano Novo no Bangalôs da Serra e conferir de perto toda a nossa infraestrutura!

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dezembro 10, 2012 at 7:57 pm Deixe um comentário

Bangalôs da Serra recebe identificação de acomodação oficial da FIFA

Acaba de chegar ao hotel a nossa identificação de Acomodação Oficial da FIFA para os jogos de 2014!

Para quem não lembra, o Bangalôs da Serra foi um dos 50 hotéis da região selecionados para hospedar turistas, staff da Fifa, imprensa e patrocinadores durante o evento em 2014.

Entre as condições avaliadas estão a qualidade de hospedagem e segurança ao turista.

E para conhecer o hotel, não precisa esperar a Copa do Mundo: nossas portas estão sempre abertas para você o ano todo! Faça sua reserva clicando aqui.

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novembro 26, 2012 at 6:41 pm Deixe um comentário

Bangalôs da Serra: o seu hotel em Gramado de cara nova

Estivemos tão envolvidos com os detalhes para recepcionar vocês com todo conforto e aconchego na Chocofest e nas Eliminatórias de Futsal que nem deu tempo de mostrar como ficou a nossa reforma.

Para quem não lembra, tiramos uns dias entre janeiro e fevereiro para realizar algumas obras no hotel para melhor atender nossos hóspedes.

Investimos em ambientes remodelados, mais amplos e bonitos:

Dentro da nossa linha de sustentabilidade, instalamos sistemas de aquecimento solar com tecnologia alemã e tanque para reaproveitamento de água da chuva com capacidade para 20.000 litros.

A mudança vai significar 20% de economia nos gastos de água e energia elétrica. Além disso, todos os eletrodomésticos e computadores foram modernizados, assim como o sistema de iluminação.

E para garantir um serviço cada vez melhor a cozinha foi equipada com moderno forno combinado, batedeira e fogão industrial.

Vale lembrar ainda que a nova infraestrutura do Bangalôs da Serra atende todas as exigências para realização de eventos corporativos, festas de casamento, aniversários infantis e o que mais você imaginar.

Nossa sala de reuniões ficou mais espaçosa – com capacidade para 100 pessoas – e agora está equipada com novos projetores, telão, sonorização em todo ambiente e ar condicionado. A sala de jogos foi ampliada e foi criado espaço de recreação infantil.

Então, gostaram das novidades? A gente mostrou aqui só um pedacinho de tudo que preparamos para melhorar ainda mais a sua hospedagem! Para conhecer tudo o que o Bangalôs da Serra tem de bacana, não deixe de acessar o nosso site. Aguardamos a sua visita!

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abril 27, 2012 at 12:09 pm Deixe um comentário

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Neste blog, o cotidiano do hotel Bangalôs da Serra - localizado a cinco minutos do centro de Gramado - ganha forma. Notícias, as belezas naturais que cercam o ambiente, informações sobre pacotes promocionais e a cobertura de eventos serão as pautas deste espaço. Visite o site:
www.bangalosdaserra.com.br

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