A Cuca de Laranja do Bangalôs

maio 1, 2015 at 8:38 pm Deixe um comentário

Cuca de Laranja

A Cuca de Laranja do Bangalôs é uma exclusividade da casa: nossa receita faz sucesso no Hotel há muitos anos e em março de 2011 foi publicada no Jornal Zero Hora, na coluna do Anonymus Gourmet. Agora, divulgamos para você o segredo deste bolo tradicional da cozinha alemã:

Cuca de Laranja:

Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
100g de manteiga
1 copo de suco de laranja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de canela em pó

Modo de fazer:
1. Bata o açúcar, os avos e a manteiga.
2. Junte, aos poucos, a farinha e mexa até ficar uma massa homogênea.
3. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Coloque a massa em 2 formas  médias untadas ou 4 formas pequenas.
5. Misture os ingredientes do recheio e distribua a farofa  por cima da massa.
6. Leve ao forno preaquecido, a 200 graus, por cerca de 25 minutos.

Cesta da Colônia

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